Chi Phí Thiết Kế Quán Cafe Bao Nhiêu Là Hợp Lý?

Startup mở quán cafe là một việc kinh doanh được coi là khá dễ dàng đối với nhiều bạn trẻ. Nhu cầu ra quán cafe ở Việt Nam, đặc biệt thành phố lớn như TPHCM là tất yếu. Trong khi việc mở quán cafe có rất nhiều cách như: nhượng quyền, thuê đơn vị chuyên nghiệp setup, tự set up theo kinh nghiệm. Mỗi cách có một chi phí khác nhau. Tuy vậy, chọn cách nào thì bạn cũng cần tính toán tới chi phí thiết kế quán cafe. 

Hãy cùng đọc bài viết dưới đây của QI Concept nhé 

1-  Chi phí thiết kế quán cafe thì bao nhiêu là hợp lý?

Chi phí thiết kế quán cafe thì cần được hiểu rộng như sau, bao gồm: 

• Chi phí thiết kế nội thất quán cafe: Tùy thuộc vào diện tích, tuy nhiên khoảng 15tr-20tr/mặt bằng 80-100m2. Với chi phí này bạn có thể có 1 bản vẽ thiết kế đầy đủ để thi công. 
• Chi phí để xây dựng quán cafe theo thiết kế: Chi phí này cần được dự trù ngay từ lúc thiết kế quán cafe. Nếu bạn mua nhượng quyền thì chi phí này sẽ được bên chủ chuỗi hoạch định cho bạn ngay khi thương thảo. Nếu tự làm thì có thể từ 100-300 triệu cho mô hình đơn giản, 500 triệu cho mô hình cao hơn, và có thể hơn 1 tỷ cho những mô hình quán lớn.

Chi phí thiết kế quán cafe bao nhiêu là hợp lý thì bạn phải cân theo khả năng tài chính và mô hình kinh doanh của bạn. Nếu bạn hướng tới những quán cafe sang chảnh, thì bạn không thể làm rẻ được (tầm trên 500 triệu/quán). 

Nếu bạn hướng tới quán cafe có thương hiệu, thì mua nhượng quyền là lựa chọn tốt nhất. Như e-coffee của Trung Nguyên, King Coffee đang quảng bá rất mạnh các mô hình này. Giá nhượng quyền cũng rất đa dạng và được phân chia rõ ràng. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở những trang website của các nhãn hàng trên.

Hình ảnh thực tế quán e-coffee của Trung Nguyên nhượng quyền 

Nếu bạn hướng tới những quán cafe cơ bản (thì chi phí có thể rất rẻ nếu bạn lựa được mặt bằng tốt, không phải cải tạo nhiều). 

Hình ảnh quán cafe được làm cơ bản phục vụ nhu cầu hầu hết đối tượng. 

2- Chi tiết những chi phí phát sinh khi thiết kế quán cafe

Chi phí đầu tư cơ sở vật chất

Đối với các quán cafe thuê nhà phố cải tạo lại hoặc đất trống để xây quán, thì chi phí này sẽ rất lớn. Thông thường chiếm trên 50% tổng mức đầu tư cho quán.

Dưới đây là quán cafe xây dựng mới lại. Ưu điểm là được thiết kế đúng như ý chủ quán. Nhược điểm là chi phí khá lớn. Quán này chi phí khoảng hơn 1 tỷ đồng tiền làm cơ sở vật chất. 

Dưới đây là quán cafe ở Long Khánh, Đồng Nai cũng xây dựng khung thép lại mới từ đầu. Toàn bộ chi phí xây dựng chủ quán sẽ phải tính toán rất kỹ để thu hồi vốn lại khi kinh doanh. Chi phí quán này cũng hơn 1 tỷ khi làm quán. 

Chi phí trang thiết bị

Trang thiết bị trong ngành cafe thì rất đa dạng và nhiều phân khúc. Chi phí đầu tư có thể lên hàng trăm hoặc hàng tỷ đồng nếu chủ quán định vị pha cafe đặc sản (specialty) cho người uống. Ví dụ: Một máy pha cafe có thể lên tới tiền trăm triệu, chưa kể các công cụ dụng cụ khác.

Quầy bar pha chế là trái tim của quán cafe, chiếm phần lớn tỷ trọng các trang thiết bị đắt tiền của quán. Nếu khu này càng rộng thì chi phí lấp đầy bằng thiết bị càng nhiều. Do vậy diện tích quầy bar là bao nhiêu cũng sẽ ảnh hưởng tới chi phí thiết bị của bạn. 

Quầy bar trung tâm quán cafe đặt các thiết bị dụng cụ pha chế theo các phương thức khác nhau. 

Chi phí nguồn nguyên liệu

Nguyên liệu cũng được tính vào chi phí vận hành, điều này nên được phân định rõ. Nguyên liệu tồn kho nhiều hay ít phụ thuộc vào lượng khách tới quán, và thời điểm trong năm. Đây là chi phí hạch toán vào lỗ lãi hàng ngày và hàng tháng của quán. 

Tiền lương nhân viên

Đây cần được hạch toán vào chi phí vận hành hàng tháng, thay vì chi phí đầu tư. Theo số bàn và lượng khách dự tính tới quán hàng ngày, bạn cần tuyển người phù hợp. Dưới đây là quán cafe có 68-70 chỗ ngồi, lượng nhân viên cả phục vụ tầm 10 người. 

Chi phí phát sinh khác

Nếu chủ đầu tư xây quán cafe thì các chi phí đầu tư cần được chia đều dòng tiền trong 3-5 năm để tính khả năng thu hồi vốn. Song hành với các chi phí khấu hao thiết bị. Máy móc thiết bị sẽ cần những bảo dưỡng bảo trì. Tương tự, các bàn ghế cũng được tính khấu hao và thay thế khi cần.

3- Vì sao nên chọn Qi Concept để thiết kế nội thất quán cafe?

KTS ở QI concept có nhiều kinh nghiệm thiết kế quán cafe, trà sữa, nhà hàng

Với quán cafe, chi phí thiết kế quán cafe cũng được chúng tôi tư vấn với sự đồng hành của các chuyên gia trong ngành cafe. Theo đó các bạn sẽ không chỉ nhận được bản vẽ thiết kế, mà còn giúp định hình mô hình kinh doanh. 

Hơn nữa, chúng tôi có thể thực hiện các bản vẽ rất nhanh cho các chủ quán để giảm thiểu áp lực tài chính thuê nhà/thuê mặt bằng.

Quy trình chuyên nghiệp

Làm việc với chúng tôi, bạn sẽ thấy một quy trình làm việc rõ ràng, và phân tách chuyên nghiệp. Các khâu từ tiếp nhận thông tin, thiết kế cơ sở, thiết kế chi tiết đều được chuyển toàn vẹn. Sau covid, việc gặp mặt trực tiếp không còn là phương tiện duy nhất. Gặp qua nền tảng ZOOM và trình chiếu tư vấn thiết kế quán cafe, giúp cả hai bên đều tiết kiệm thời gian. 

Chi phí thiết kế quán cafe sẽ không khó để xây dựng, nếu bạn nắm được các điểm cơ bản như trên. Chúng tôi rất mong nhận được câu chuyện và nhu cầu từ riêng các chủ quán, hãy liên hệ chúng tôi để chúng ta cùng đồng hành nhé. 

>>> Có thể bạn quan tâm: Bỏ Túi 5 Tips Thiết Kế Quán Cafe Đẹp, Thu Hút Khách

 ——–

• Hotline: 0906 955 699 (CSKH) – 02871029977 (Nhấn 660 – Phòng Sales)
• Địa chỉ: 77 Hoa Lan, Phường 2, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
• Facebook: Nội Thất Qi Concept
• Instagram: noithatqiconcept
• Youtube: Nội Thất Qi Concept 
• Tiktok: Nội thất Qi Concept